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日本テレビのぐるナイの中のゴチになります!で放送された
第21回超高級懐石料理対決(ゴチ9) (2009-01-02放送)



第21回超高級懐石料理対決(ゴチ9)
第21回超高級懐石料理対決
第21回超高級懐石料理対決
お 店有栖川 清水
紹 介料亭文化の粋を希求した『有栖川清水』が お送りする、四季折々の表情と、 日本の美と旬の持ち味を生かした懐石料理。 日本全国からこだわりの食材を集める 料理長・立花秀明。 新鮮素材の味・香り、そして彩り、 その一つ一つに季節が咲く。
住 所東京都港区南麻布3丁目5-40
ゲスト東山紀之亀梨和也
設定額50000円
自腹額316200円
おみや3,500×18=63,000円 有栖川清水 特製黒豆の蜜煮(森 支払い)
順位 1位 船越英一郎 48,800円 (-1,200円)
2位 岡村隆史 48,700円 (-1,300円)
3位 矢部浩之 47,400円 (-2,600円)
4位 東山紀之 44,400円 (-5,600円)
5位 森泉 44,000円 (-6,000円)
6位 国分太一 43,500円 (-6,500円)
自腹 亀梨和也 39,400円 (-10,600円)













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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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