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日本テレビのぐるナイの中のゴチになります!で放送された
第3回高級ふく料理バトル(ゴチ1) (1998-12-11放送)



第3回高級ふく料理バトル(ゴチ1)
第3回高級ふく料理バトル(ゴチ1)
第3回高級ふく料理バトル(ゴチ1)
お 店ふく処 喜多川 南部店
紹 介「ふく処 喜多川」は、代々受け継がれてきた技と経験で、老舗の味を作り出してます。 天然とらふく三年ものを生簀で泳がせ、日々断食し、身を引き締めます。 一匹一匹のふくの顔、柄、体型をみて、最も美味な肉質になったとき、すばやく 処理して、晒に巻きます。更に時間を置いて、水分少なく、透明度を高くし、弾力のある身にします。 伝統のポン酢、もみじおろし、下関特産の小葱がふくの味を引き立ててくれます。 高級魚の極み、天然とらふくの醍醐味をご堪能下さい。
住 所山口県下関市7-11
ゲスト森口博子
設定額25000円
自腹額143100円
結果 優勝/出川哲朗 国分太一
最下位/岡村隆史













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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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