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日本テレビのぐるナイの中のゴチになります!で放送された
第13回(大精算SP)高級懐石料理バトル(ゴチ2) (2000-12-29放送)



第13回(大精算SP)高級懐石料理バトル(ゴチ2)
第13回(大精算SP)高級懐石料理バトル(ゴチ2)
第13回(大精算SP)高級懐石料理バトル(ゴチ2)
お 店治作
紹 介創業70余年。初代本田次作より連綿と受け継がれる姿勢は、揺ぎなく受け継がれています。例えば「水たき」。純国産の地鶏を大なべでじっくりと炊くという手法は、単純であるからこそ繊細な心遣いが必要とされます。その濃厚な味わいは、他では決して味わう事のできぬ味と自負しております。旬の食材をふんだんに使ったお料理にも、同様に細心の心遣いをしております。ぜひ一度お運びいただきますよう心よりお待ちしております。
住 所東京都中央区明石町14-19
ゲスト久本雅美
設定額48000円
自腹額270800円
結果 優勝/出川哲朗
最下位/矢部浩之













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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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