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日本テレビのぐるナイの中のゴチになります!で放送された
第18回高級創作ハワイ料理バトル(ゴチ2) (2001-06-15放送)



第18回高級創作ハワイ料理バトル(ゴチ2)
第18回高級創作ハワイ料理バトル(ゴチ2)
第18回高級創作ハワイ料理バトル(ゴチ2)
お 店アラン・ウォンズハワイ
紹 介ハワイ・リュージョナル・キュイジーヌ(ハワイ創作料理)の第一人者であるアラン・ウォンは、料理の世界で高く評価されている。 ハワイアン料理をベースに、オリエンタルな「和」のテイストを取入れた料理は人々の感覚を刺激し、全米一のベスト・シェフに与えられる「ジェームス・ビアード・アワード」を1996年に受賞。さらにハワイ州のベストレストランに与えられる「ハレ・アイナ・アワード」を過去7年間に5回、「イリマ・アワード」を過去6年間連続受賞と、数々の賞を総なめにするなど、ハワイアン料理界における最高峰のシェフとして知られている。
住 所千葉県浦安市舞浜1-4イクスピアリ1F
ゲスト郷ひろみ
設定額25000円
自腹額132200円
結果 優勝/国分太一
最下位/郷ひろみ













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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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