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日本テレビのぐるナイの中のゴチになります!で放送された
第3回高級懐石料理バトル(ゴチ4) (2003-04-04放送)



第3回高級懐石料理バトル(ゴチ4)
第3回高級懐石料理バトル(ゴチ4)
第3回高級懐石料理バトル(ゴチ4)
お 店治作
紹 介創業70余年。初代本田次作より連綿と受け継がれる姿勢は、揺ぎなく受け継がれています。例えば「水たき」。純国産の地鶏を大なべでじっくりと炊くという手法は、単純であるからこそ繊細な心遣いが必要とされます。その濃厚な味わいは、他では決して味わう事のできぬ味と自負しております。旬の食材をふんだんに使ったお料理にも、同様に細心の心遣いをしております。
住 所東京都中央区明石町14-19
ゲスト深田恭子
設定額55000円
自腹額497300円
おみや10000×7=70000円(お花見弁当)
順位 1位 セイン 54000円(-1000円)
2位 中島知子 52500円(-2500円)
3位 岡村隆史 58000円(+3000円)
4位 出川哲朗 50800円(-4200円)
5位 国分太一 70000円(+15000円)
5位 深田恭子 70000円(+15000円)
7位 矢部浩之 72000円(+17000円)













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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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