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日本テレビのぐるナイの中のゴチになります!で放送された
第23回高級現代フランス料理対決(ゴチ13) (2012-11-29放送)



第23回高級現代フランス料理対決(ゴチ13)
第23回高級現代フランス料理対決(ゴチ13)
第23回高級現代フランス料理対決(ゴチ13)
お 店ラ ジュネス
紹 介フランス語で"青春"を意味する「ラ ジュネス」。 フランス料理界の巨匠・アランシャペルの愛弟子であるシェフが紡ぎ出す料理は、 大胆かつ繊細であり、ここでしか味わえない至高の品々。 スタッフが奏でる生演奏が料理をさらに輝かせる。
住 所東京都渋谷区猿楽町11-1 ラ・フェンテ代官山アネックス2F
ゲスト亀梨和也鈴木福
設定額18000円
自腹額104700円
おみや3,000×7=21,000円『冬のティータイムセット』
順位 1位 矢部 浩之  17,100円 (-900円)
2位 杏 16,400円(-1,600円)
3位 亀梨 和也・鈴木 福 21,000円(+3,000円)
4位 岡村 隆史 14,300円(-3,700円)
5位 国分 太一 21,800円(+3,800円)
自腹 江角 マキコ 14,100円(-3,900円)













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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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